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Braford

La Braford es el resultado de cruces se inició en los años 60, formando una síntesis de la especie bovina, reuniendo en un importante de características de los animales Hereford y Cebú. Fue reconocido por el Ministerio de Agricultura de Brasil, en 1993. Las características principales son: el cebú heredó la adaptación a los trópicos, la resistencia a ectoparásitos, la resistencia, la canal y de la fertilidad. El Hereford trae fertilidad, habilidad materna, precocidad, docilidad volumen y calidad de la carne. Esta función de selección todo se ve reforzada por el claro beneficio de la heterosis, que además califica el producto.

Tiene físico bien renunció , el perfil de una buena masa muscular, de alto rendimiento de los cortes y comestibles, que es más importante, tiene una cobertura de grasa que asegura una buena conservación de las características de sabor y jugosidad, mientras que el enfriamiento en los almacenes refrigerados.