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Holstein

La Holstein, cuyo origen y el reconocimiento se debe a su potencial como productores de leche de la raza tiene su historia con el expediente antes de la era cristiana. Los historiadores admiten su existencia por más de 2000 años, descendiente directa de bovinos frisones y Batavos, que habitaban desde el 300 aC las regiones del norte de Renania del gran día de hoy los ríos y la pared. El ganado lechero Holstein se ha confirmado durante este siglo a través de su difusión a todos los continentes del globo.

Gracias a los aparatos científicos y tecnológicos, el comportamiento productivo de vacas Holstein sufrido en el siglo pasado, un aumento de proporciones asombrosas, considere lo que hace a este animal, la más cosmopolita de los animales domésticos en la tierra. A pesar de ser sometida a los más diversos tipos de clima, temperatura, manejo y alimentación, la Holstein nunca ha perdido su característica de ser considerados "race que produce más leche en el mundo."

Este hecho se puede confirmar mediante el análisis de la imagen global de la industria láctea, y especialmente de la Europa continental y América del Norte, que apunta a lograr la autosuficiencia en la producción de leche, incluyendo el regreso de los extranjeros consecuencias económicas para los países exportadores. La responsabilidad por el aumento logrado por estos países exportadores deben atribuirse, sin duda, la vaca Holstein y la tecnología disponible a los criadores.

La raza Holstein tiene un pelaje blanco y negro o blanco y rojo. Sus ubres tiene una gran capacidad y buena conformación. Las vaquillas pueden tener su primera cría a los dos años de edad. Los terneros nacen con 38 kg en promedio.