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Gir
La race Gir provient de l’Inde, du sud de la péninsule de Catiavar et est largement répandue sur le continent. C’est une race mixte, productrice de viande et avec une bonne production de lait.

La persistance de la lactation n’est pas un problème dans ces troupeaux avec des vaches produisant du lait au-delà de 305 jours par an. Son rendement moyen (3233kg) permet de maintenir  le troupeau avec un niveau de supplémentation suffisant. Pendant la saison sèche ces vaches ne montrent pas de baisse de production, à condition que leur besoin nutritionnel minimum soit comblé. Ces animaux sont extrêmement dociles ce qui facilite le programme de création confiné.

Les vaches Gir s’adaptent facilement à la traite, même les plus âgées. Le veau s’élève facilement avec une alimentation artificielle au biberon ou en lui laissant accès à un pis pendant ou après la traite. Les vaches Gir permettent, sans limitation, l’utilisation de la traite mécanique.